尽管我国粮食烘干机械的发展已有几十年的历史，而且有几十家生产企业，但产量不大，技术含量低，成熟的机型小，产品品种多，能耗高，水平低自动化程度不高，缺少适合农业的专业户，大中小型粮食和村民小组使用中小型多功能干燥机械。

现有粮食烘干机械2万多台，大部分是大型粮食烘干机。

而我国粮食干燥的机械化很不平衡，北方的发展要比南方好，东北的玉米大部分已经实现了机械化干燥，其中很多配套使用的是大型粮仓大型塔式干燥机，较少适合家庭使用的小型玉米烘干机，只有很小的一部分也存在操作复杂，干燥质量差的缺点，这与粮食质量要求越来越高，能耗要求低下有关。

在南方，大米机械化干燥采用小型干燥设备，但我国大米干燥设备没有定型产品和生产厂家。

外地品牌占据有限的领域，外资品牌的干衣机价格昂贵，农民难以承受。

整体机械化水稻干燥率很低。

随着社会的发展，农村劳动力和生产方式的不断变化以及三年政策的不断推出，中央政府的新农村建设决定了小食品烘干机的进一步发展空间。

对小型干燥机未来发展趋势的预测：（1）由于现阶段大部分小型粮食干燥机械大多为大型粮库，农民财团和粮库都有资金购买，干燥机是设备成本低，所以机器结构要简单，所用材料要少，但这些必须与材料的干燥参数相平衡，使设备成本低以降低干燥质量和干燥过程的稳定性为代价。

（2）低能耗是小干燥机要求的现实，小型干燥机的研发应走资源节约型发展道路，单一类型的大范围干燥为智能干燥的组合。

目前我国大部分产品的干燥操作都是在单台干燥设备的干燥参数下完成的。

从材料的干燥动力学特性可以看出，在不同的干燥阶段，最佳的干燥参数是不同的。

同时，一台干燥设备往往不能满足不同干燥阶段的物料其含水率和其他物理性能对干燥设备的不同要求。

如果单一的干燥设备和单一的干燥参数，不仅会造成能源和资源的浪费，还会影响干燥质量和产量。

因此，我们首先要从干燥过程出发根本改变，改变广泛的干燥方法。

（3）随着能源价格的不断上涨，干燥新能源的研究成为热点之一。

中国的生物质能也相当丰富。

特别是在广大的农村，用秸秆制沼气的技术已经比较成熟。

现在要进一步提高技术含量，实行规模化的工业化生产。

此外，生物制氢和生物柴油工业的研究也在国内外大力开展。

生物质燃料为干燥提供热量具有广阔的应用前景。

使用秸秆，稻壳等可再生资源作为热源的小型干燥机已成为发展的方向之一。

（4）随着人们生活水平的不断提高，人们对食品质量提出了更高的要求。

小型干燥机符合高效干燥的要求，食品的高品质干燥也是发展的方向之一。

小型干燥机的工艺选择，组织的设计，材料的选择都会影响干燥食品的质量。

干燥过程中的质量控制也是一个重要的研究方向。

应采用先进的复合控制方法，结合干燥机理，不断提高食品干燥的生产力和质量。

为进一步加强控制理论研究，现有控制理论和方法，以干燥过程控制移植和改造领域解决过程控制存在的问题，不断改进，开发和创新现有的干燥过程控制算法，以达到干燥的准确性和满意的妥协